Подсказки для поиска
Точное соответствие
Найдено еще 56 результатов

Словари

Глагол, несовершенный вид, переходный
1.
Зажарить и изжарить (что) Приготовлять (мясо, рыбу, картофель и т.п.), подвергая действию жара без воды.
Прокаливать на сковородке.
2.
(кого-что) разговорное Обжигать лучами, палить (о солнце).
Всё об этом слове
Причастие, страдательное, прошедшего времени
Образовано от глагола жарить
1.
Такой, который приготовляли на вертеле, противне, сковороде под действием жара снизу, без воды, дав пригореть или сильно зарумяниться, доведя до готовности к употреблению.
2.
Такой, который проявляет функциональное состояние, воздействует на человека сильным жаром, горячим, сильно нагретым воздухом, обжигает лучами .
Всё об этом слове
Причастие, страдательное, совершенного вида
Образовано от глагола дарить
1.
Такой, которому что-то было подарено, преподнесено в качестве подарка.
Всё об этом слове
Метасловарь

Ответы справочной службы

Как правильно: Кальмары, жаренные в томате или Кальмары, жареные в томате?

Верно: кальмары жареные в томате (сначала пожарили, затем добавили томат); кальмары, жаренные в томате (прямо в томате их и жарили).

18 апреля 2014
Страница ответа
В заголовках рецептов причастные обороты обособляются запятой? Например, Креветки жаренные в соевом соусе с чесноком.

Возможно три варианта: креветки жареные в соевом соусе с чесноком (сначала пожарили, затем добавили соус с чесноком); креветки, жаренные в соевом соусе с чесноком (прямо в соусе с чесноком их и жарили); креветки, жаренные в соевом соусе, с чесноком (жарили в соусе, а потом добавили чеснок).

26 апреля 2016
Страница ответа
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, в фразе "тигровые креветки, жаренные на гриле" в слове Жарен*ые пишется одна или две буквы Н. Заранее спасибо.

В данном случае верно написание с двумя буквами Н.

2 сентября 2009
Страница ответа
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как правильно написать название рецепта: "Баклажаны жареные с рисом и помидорами" или "Баклажаны, жаренные с рисом и помидорами". По сути эти самые баклажаны жарятся вместе с рисом и помидорами, поэтому вроде как правильнее 2-й вар-т, но как-то он не очень "смотрится" в качестве названия (и подобных примеров немало). Каково Ваше мнение по этому поводу, как лучше писать в таких случаях?
Если баклажаны жарятся вместе с рисом и помидорами, то верен только второй вариант.
20 июля 2007
Страница ответа

Журнал

Заимствования из русского в языках народов России

В России бок о бок с русскими столетиями живут другие коренные народы. Неизбежное в такой ситуации культурное взаимовлияние отразилось и на языке. Известно, что такие слова, как «казна», «деньги», «таможня» и многие другие, имеют тюркское происхождение и связаны с ордынским владычеством. А какие заимствованные из русского языка слова вошли в языки народов России? Для примера возьмем якутский, татарский, чеченский и коми-пермяцкий языки. 

...В России бок о бок с русскими столетиями живут другие...

...Русский язык, будучи государственным, не мог не повлиять...

Пять выпусков подкаста «Розенталь и Гильденстерн» исследуют язык разных исторических эпох

Весенний сезон 2023 года ведущие популярного подкаста посвятили истории русского языка. Научный руководитель Грамоты,  научный сотрудник Института русского языка РАН Владимир Пахомов и журналист Александр Садиков размышляют о том, что во все времена люди спорили по-русски о порче языка, осуждали новомодные иностранные заимствования и ругали современные им словари.

...Весенний сезон 2023 года ведущие популярного подкаста...

...Сезон состоит из пяти выпусков, каждый из которых посвящен...

Камчатский университет разработал приложение для изучения корякского языка

Лингвисты и программисты КамГУ им. Витуса Беринга выпустили мобильное приложение Koryak tuyu. Оно помогает изучить основы корякского языка и корякской культуры. Как отмечают специалисты, коренные малочисленные народы Дальнего Востока постепенно забывают родную речь. Не больше 25–30% коряков владеют родным языком. По последним данным Росстата, общая численность народности — 7485 человек. Один из способов повысить интерес к языку и изменить его ...

...Лингвисты и программисты КамГУ им. Витуса...

В Институте языкознания РАН прошел лингвистический форум «Традиционные речевые формы и практики»

17–19 ноября 2022 года в Институте языкознания РАН прошла международная конференция «Лингвистический форум 2022: традиционные речевые формы и практики». Конференция относится к серии ежегодных лингвистических форумов, начатых Институтом языкознания в 2019 году и посвященных каждый раз тому или иному общественно значимому вопросу лингвистической науки. Первый форум 2019 года «Коренные языки России и мира» был связан с Годом коренных языков ООН. Форум 2020 года «

...17–19 ноября 2022 года в Институте языкознания...

Лингвист Александр Летучий написал книгу о сложностях русского синтаксиса

Это учебное пособие предназначено для студентов филологических факультетов, может использоваться для дополнительного профессионального образования учителей, а также рассчитано на всех, кого интересует лингвистика. Автор рассматривает разные подходы к объяснению синтаксических явлений в русском языке. 

...Это учебное пособие предназначено для студентов филологических...

...Доктор филологических наук, профессор Школы лингвистики...

Открытие археологов может удлинить историю письменности на тысячелетия

Вопрос, когда и где зародилась письменность, уже долгие годы является предметом научных дискуссий. Предшественниками письма считаются, например, глиняные таблички, которые древние шумеры оставляли в залог товаров. Их возраст — около десяти тысяч лет. Однако протописьмо, возможно, возникло раньше. На это могут указывать записи в храмовом комплексе Гёбекли-Тепе, изученные археологами из Эдинбургского университета (Великобритания). Постройки Гёбекли-Тепе находятся на ...

...Вопрос, когда и где зародилась письменность, уже...

Андрей Кибрик о русскоязычных жителях Аляски и особенностях их диалекта

В августе внимание СМИ было приковано к Аляске как к месту российско-американского саммита. Как известно, в 1867 году российский император Александр II продал Аляску американцам, но там до сих пор живут люди, говорящие на особом диалекте русского языка. Русскоязычные жители Аляски тесно взаимодействовали с коренным населением, и местные индейцы переняли многие православные традиции. Об этом и многом другом лингвист Андрей Кибрик рассказал в интервью «Российской газете».

...В августе внимание СМИ было приковано к Аляске как...

...На Аляске около двадцати коренных языков, которые...

В открытом доступе выложен «Словарь языковой экономии»

Этот словарь, составленный доктором филологических наук, специалистом по разговорной речи и просторечию Василием Химиком, демонстрирует актуальный и продуктивный способ русского словообразования — универбацию (от лат. unus ‘один’ и verbum ‘слово’), когда именная группа из двух слов заменяется одним словом. 

...Этот словарь, составленный доктором филологических...

...Как показывает, в частности, солидный объем словаря...

Как частицы «ок» и «ага» вытеснили обычное «да» в интернет-общении

Стилистически окрашенные утвердительные частицы «ок» и «ага» используют в интернет-диалогах едва ли не чаще, чем нейтральное «​​​​​​​да». В третьем номере журнала «Труды Института русского языка им. В. В. Виноградова» за 2024 год филолог Елена Шмелева описывает историю этих слов в русском языке и анализирует наиболее частотные конструкции, в которых они употребляются.

...Стилистически окрашенные утвердительные частицы «...

...Для анализа Елена Шмелева привлекла материалы Основного...

Склонение грузинских фамилий в русском языке

У носителей русского языка часто возникают трудности при склонении фамилий, особенно иноязычного происхождения. В справочную службу Грамоты регулярно поступают вопросы на эту тему. И хотя все ответы можно найти в «Письмовнике», попробуем более пристально посмотреть на некоторые типы фамилий и разобраться, в каких случаях они склоняются, а в каких нет. 

...У носителей русского языка часто возникают трудности...

...Какие фамилии — грузинские? Грузия ...

1/6
Большой универсальный словарь русского языка (2 тома)
1 — 4 классы
Морковкин В.В., Богачева Г.Ф., Луцкая Н.М.
4.3
Подробнее об издании
Купить на маркетплейсах:
Назовите ваше слово года!
Какие новые слова в 2025 году прочно вошли в вашу речь? На какие вы обратили внимание, какие стали чаще слышать вокруг? Участвуйте в выборе «Слова года» по версии Грамоты.
Отправить
Спасибо!
Мы получили ваш ответ и обязательно учтем его при составлении списка слов-кандидатов
Читать Грамоту дальше