Ответы справочной службы
Поскольку прямая речь заканчивается восклицательным знаком, после нее следует поставить тире: Мне говорят: «Да ты еще красотка!» — а я в ответ лишь «ох» да «ах».
Знаки препинания расставлены верно. Это вводная конструкция.
Такое значение указано в «Большом толковом словаре», толковом словаре С. И. Ожегова и других.
Справочники
Ещё и конь не валялся (прост., часто ирон. или неодобр) – ничего еще не сделано, до начала дела еще далеко. Происхождение этого оборота связывают и с русским крестьянским обычаем давать лошади поваляться перед тем, как ее запрягать (чтобы она меньше уставала во время работы), и с повадкой лошадей валяться перед тем, как дать надеть на себя хомут или седло, что задерживало работу. Но есть и еще одна версия, согласно которой происхождение этого выражения ...
...Ещё и конь не валялся (прост., часто ...
А ЕЩЁ, союз (в восклицательном предложении) Употребляется с оттенком укоризны, иронии, осуждения для присоединения предложения или части сложного предложения, которые содержат указание на то, чему не соответствует информация, сообщаемая в предыдущей части. После слов «а ещё» знак препинания не требуется. Ты ведь трус, а ещё капитан! Ф. Достоевский, Бесы. До чего же вы пугливы… А ещё девушек беретесь провожать! Е. Мальцев, От всего ...
...А ЕЩЁ, союз (в восклицательном предложении...