УМЯГЧАТЬ, умягчаю, умягчает \\ умя[х]чать (! неправ. умя[к]чать); в формах с сочетанием ющ: умягчающий... – умягча[йу]щий и умягча[и]щий.
УМЯГЧИТЬ, умягчу, умягчит; умягчённый; умягчён, умягчена, умягчено, умягчены \\ умя[х]чить (! неправ. умя[к]чить); в формах с сочетанием нн: умягчённый... – умягчё[нн]ый, в беглой речи возможно умягчё[н]ый.
Ответы справочной службы
Верно: смягчитель воды.
Глагол умягчать есть, Вы можете убедиться в этом в разделе "Словари".
Страница ответаВ неосвоенных заимствованиях перед Е произносится твердый согласный: [амЭкс].
Страница ответаНормативной фиксации нет. Технические специалисты Грамоты.Ру произносят [дэлфи].
Страница ответа