Словари
пирожное, -ого
ПИРОЖН|ОЕ, -ого, ср., нд., <IV а>.
Небольшое кондитерское изделие из различных видов сдобного теста или взбитых белков, обычно со сладкой начинкой (кремом, цукатами, миндалём и т. д.).
Вкусное (рассыпчатое, бисквитное, песочное, слоёное, миндальное, шоколадное, фруктовое, фисташковое, заварное, фирменное …) пирожное. Пирожное наполеон (эклер, безе, кольцо, картошка …). Пирожное без крема … Пирожное с начинкой (с кремом, со взбитыми сливками, с цукатами, с ягодами, с орехами …). Кусок (вкус …
Ответы справочной службы
Словарной фиксации нет, но на практике слово макарон (так же как и вариант макарун) принято склонять: над центром макарона.
Пирожное - это существительное, образованное от прилагательного, имеющее форму прилагательного и ведущее себя в предложении как прилагательное. А прилагательные согласуются со словами два, три, четыре во мн. ч.: два вкусных пирожка.
Корректно: вкусное буше (определяем род существительного по родовому слову - пирожное).
