Правильно: выстрел катюши, поющая сирена, геркулес для каши.
Да, эта фамилия склоняется (и мужская, и женская).
То и другое верно.
Нормативно написание однословных приложений, предшествующих определяемому слову или следующих за ним, через дефис (приложение присоединяется дефисом): улица Гвардейцев-Широнинцев. Ср.: улица Героев-Панфиловцев (в Москве; такое написание зафиксировано орфографическим словарем В. В. Лопатина, И. В. Нечаевой, Л. К. Чельцовой «Прописная или строчная?»). При этом исторически может использоваться другой способ написания (раздельное написание, через пробел).
Постановка знака препинания не требуется. Однако при интонационно-логическом выделении можно поставить тире. Также допустима постановка запятой.
Возможно: они слушали (радиопередачу) о музыке.
Да, верно дефисное написание.
Возможно так: с момента принятия решения (подписания соответствующего приказа).
Верно с дефисом: LED-светильники.
Вы написали верно: первое слово с большой буквы.