Подсказки для поиска
Точное соответствие
Найдено еще 604 результата

Словари

Существительное, средний род, несклоняемое
1.
Мясо высшего сорта из средней части хребта туши.
2.
Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей.
Всё об этом слове
Существительное, мужской род, 2-е склонение
1.
Филе
Всё об этом слове
Метасловарь

Ответы справочной службы

Здравствуйте! Как правильно пишется: "Филе кролика, тушеное с овощами и белым вином" - или как-то по-другому?

Правильно (с зависимыми словами): тушенное.

5 декабря 2012
Страница ответа
Насколько верно употреблять выражение: куриный филей (вместо куриное филе)?

Такое употребление корректно.

6 ноября 2012
Страница ответа
Добрый день! Пожалуйста, помогите решить, как правильно написать "филе окуня жареное под маринадом" (маринад подается после)? Благодарна заранее!

Такое написание вполне отражает процесс приготовления и подачи блюда :)

12 марта 2013
Страница ответа
Здравствуйте! На упаковках со слабосоленой рыбой пишут: "филе-кусок". Скажите, это правильно? И если да, то почему? Филе же и так — кусок... а если это филе-кусок, то может быть филе-не кусок?..

Полагаем, что такое сочетание возможно как номенклатурное обозначение продукта. Оно позволяет отличать филе как кусок рыбной тушки от головы до хвоста от части этого куска. 

                .            

14 марта 2021
Страница ответа
Подскажите, пожалуйста, как правильно написать название блюда: "дорадо-гриль с овощами", "дорада-гриль с овощами", "дорадо гриль с овощами", "дорада гриль с овощами". Как изменяется слово дорадо/дорада? Например, корректно ли "филе дорады"?

Это слово еще не закреплено орфографическими словарями. Пока оно осваивается языком, в связи с этим его пишут по-разному (дорадо, дорада) и в речевой практике встречается как несклоняемый вариант (дорадо), так и склоняемый (дорада, дорады, дораде и т. д.). В «Толково-энциклопедическом словаре» (СПб., 2006) зафиксировано склоняемое существительное дорада.

Название рыбы со словом гриль следует писать по аналогии с сочетаниями куры гриль, цыпленок гриль, овощи гриль.

1 декабря 2015
Страница ответа

Журнал

Слово как оружие: фэнтези о тайной библиотеке и волшебной печатной машинке

«Золотая печатная машинка» Карстена Хенна вышла в 2025 году в издательстве «МИФ» в переводе литературоведа Марии Мисник. Эта сказочная история написана для детей и рассказывает о силе слова и о возможности контролировать реальность через текст.

...«Золотая печатная машинка» Карстена Хенна...

...Карстен Себастьян Хенн — немецкий писатель...

Наш человек! Как появились и что значат названия народов — этнонимы

Этнонимы, или имена народов, порой имеют загадочную и даже причудливую историю. Но тем они и интересны. Описать все возможные варианты появления этнонимов едва ли под силу даже специалистам. Мы ограничимся самыми распространенными.

...Этнонимы, или имена народов, порой имеют загадочную...

...Свои, чужие и просто люди Как вообще у народа...

Непереводимое: источники и способы образования модной японской лексики

Носители языка не всегда могут уследить за тем, что лингвисты тщательно фиксируют в словарях, правда, всегда с опозданием: одни слова вдруг появляются ниоткуда или становятся модными в силу ситуации, а другие постепенно выходят из употребления, устаревают и исчезают. У переводчика в этом отношении есть преимущество: он смотрит на чужой язык со стороны и более чувствителен к изменениям. Переводчик-японист Екатерина Тарасова рассказала Грамоте о новых явлениях в японском языке.

...Носители языка не всегда могут уследить за тем, что...

...В Японии очень внимательно относятся к неологизмам....

Итальянская газета запустила свою версию, целиком созданную искусственным интеллектом

Итальянская ежедневная газета Il Foglio сообщила, что запустила ежедневное печатное издание, полностью созданное с помощью искусственного интеллекта. Правда, есть нюанс: это было сделано в качестве эксперимента. Газета, получившая название Il Foglio AI, будет продаваться в киосках Италии с 18 марта в течение месяца. По словам главного редактора Клаудио Черазы, искусственный интеллект использовался для создания заголовков, текста, цитат и кратких обзоров, «

...Итальянская ежедневная газета Il Foglio сообщила...

Карточки Марины Королёвой вышли в виде книги «Русский в порядке»

Это вторая книга лингвиста, профессора НИУ ВШЭ и известного журналиста, вышедшая в издательстве АСТ. Она рассчитана на самый широкий круг читателей, которые хотят поменьше ошибаться, особенно в устной речи.

...Это вторая книга лингвиста, профессора НИУ ВШЭ и ...

...Не то чтобы мы никогда не знали, что апелляция пишется...

1/6
Большой универсальный словарь русского языка (2 тома)
1 — 4 классы
Морковкин В.В., Богачева Г.Ф., Луцкая Н.М.
4.3
Подробнее об издании
Купить на маркетплейсах:
Назовите ваше слово года!
Какие новые слова в 2025 году прочно вошли в вашу речь? На какие вы обратили внимание, какие стали чаще слышать вокруг? Участвуйте в выборе «Слова года» по версии Грамоты.
Отправить
Спасибо!
Мы получили ваш ответ и обязательно учтем его при составлении списка слов-кандидатов
Читать Грамоту дальше