КАК... ТАК И, союз Запятая ставится только перед второй частью союза (перед словом «так»). Глянул дядя Зуй и как стоял, так и сел в снег. Ю. Коваль, Стожок. Эта конференция собрала представителей как федерального, так и регионального уровня.

...КАК... ТАК И, союз Запятая ставится только перед...

...Как... так и...

НЕ СКАЗАТЬ ЧТОБЫ, неразложимое сочетание То же, что «не очень, не совсем, не вполне». Между частями сочетания знак препинания не ставится. Солнце стояло уже высоко, когда справа от дороги я увидел деревеньку дворов в пятнадцать, к которой вела не сказать чтобы торная колея. В. Пьецух. Памяти Кампанеллы. Забияку с Островов в городе не сказать чтобы любили, но не питали к нему и особенной неприязни. М. Семенова, Волкодав. ! Не смешивать с сочетанием глагола и союза (в знач. «

...НЕ СКАЗАТЬ ЧТОБЫ, неразложимое сочетание То же, что...

...Не сказать чтобы...

ИТАК, союз Соединяет предложения или части сложного предложения. Сближаясь по значению с вводными словами «следовательно», «таким образом», союз «итак» отделяется запятой (реже тире) от последующей части предложения.  Вчера в театре объявил я, что ты занемог нервическою горячкою и что, вероятно, тебя уже нет на свете, – итак, пользуйся жизнию, покамест еще ты не воскрес. А. Пушкин, Роман в письмах. Итак, стояло чудное осеннее ...

...ИТАК, союз Соединяет предложения или части сложного...

...Итак...