сербско-хорватский (сербско-хорватские отношения), но: сербскохорватский (сербскохорватский язык)
Ответы справочной службы
Написание зависит от контекста. Правильно: сербско-хорватский (например, сербско-хорватские отношения), но: сербскохорватский в сочетании сербскохорватский язык.
Страница ответа