Корректны оба варианта, но предпочтителен первый (хочу узнать вашу фамилию и имя).
В форме на́чали ударение падает на первый слог, другое ударение невозможно.
Все три варианта корректны, но первый уместен только в разговорной и публицистической речи.
Первые части сложных слов аудио... и видео... пишутся слитно: аудиокнига, аудиофайл, видеоурок, видеофайл.
Глагол победить в первом лице не употребляется. А вот форма защищу вполне литературна.
В форме родительного падежа единственного числа ударение падает на первый слог: нет двЕри.
В первом случае - вариативно. Во втором лучше читается "не превысят допустимых значений".
Оба варианта возможны, при этом первый - с оттенком значения "жду конкретное задание".
Как... так и – двойной союз. Запятая перед первой частью двойного союза не ставится.