См. правило орфографии:
§ 202.
С прописной буквы пишутся местоимения Вы, Ваш как форма выражения вежливости при обращении к одному конкретному лицу в письмах, официальных документах и т. п., напр.: Поздравляем Вас..., Сообщаем Вам..., В ответ на Ваш запрос...
Так же пишутся слова Вы и Ваш в текстах, предназначенных для многократного использования, типа анкет, реклам, листовок.
Корректно написание через дефис: онлайн-оплата налога. Онлайн-оплата — это сложное слово. Дефис заменяется на тире в сочетаниях с приложениями, ср.: среди стран — участников переговоров.
Корректно: Лофты очень востребованы на Западе.
Эти слова заключать в кавычки не нужно.
Это жаргонное слово чаще употребляется с ударением на основе: ее колбАсит.
Запятая не ставится.
Корректно (в зависимости от смысла):
Ну да ладно...
Ну? Да ладно?
Ну да, ладно.
При передаче разговорного стиля речи на письме кавычки не требуются.
К сожалению, юридическую консультацию мы предоставить не можем.
