Да, эта мужская фамилия склоняется. Возможно адъективное склонение (по образцу прилагательных, как, например, слово карий: Парего, Парему и т. д.) и субстантивное склонение (по образцу существительных, как, например, слово кий: Пария, Парию и т. д.). Здесь право выбора типа склонения – за носителем фамилии.
Почти наверняка имеется в виду одна открывающая и одна закрывающая склобка: ().
При Саде... (форма на -у только в местном значении: где - в саду, в лесу, в порту).
Предпочтительно: носков, но допустимо и носок (прежде этот вариант запрещался).
Верно: пару килограммов.
Это безличное предложение, главным членом которого является комплекс грустно было уезжать. В составе этого комплекса грустно — модальный компонент, выраженный словом категории состояния, было — формальная связка, уезжать — смысловой компонент, выраженный инфинитивом. Это одна из стандартных моделей безличного предложения с главным членом, построенным по модели сложного трехчленного сказуемого. В школьной грамматике — построенным по модели (усложненного) составного глагольного сказуемого.
Это существительное.
Правильно с прописной (большой) буквы.
