Указанные в скобках запятые нужны. Как вариант, определения можно оформить в качестве вставной конструкции: Произведения К. Орехова — и кинематографические, и литературные, — как отмечают поклонники автора, «выворачивают душу», «потрясают».

Запятая после всего нужна.

Составные союзы типа несмотря на то что, стоящие в начале предложения, чаще не расчленяются запятой. При логическом выделении (усилении) первой части союза запятая после нее ставится.  

Да, названия железнодорожных станций, вокзалов пишутся без кавычек. Названия станций метро, остановок наземного городского транспорта заключаются в кавычки (в текстах, но не на картах и схемах и не на самих станциях и остановках).

Правильно в обоих случаях: продуктов. Пунктуация верна.

Вы написали верно: хлебобулочных, сырково-творожной.

Вы включили в этот перечень совершенно разные с точки зрения грамматики названия. Осло, Торонто – иноязычные названия, они не склоняются. А вот Люблино, Бирюлёво, Орехово-Борисово – славянские топонимы, они всегда склонялись и продолжают склоняться. Подробнее о таких названиях см. здесь. 

Слова Медведково, Измайлово и т. п. склоняются: в Медведкове, в Измайлове. Однако несклонение таких названий также не является ошибкой.

См. в «Письмовнике».