сыроедение, -я
СЫРОЕДЕНИЕ, сыроедения, может произноситься с дополнительным ударением: сыроедение \\ с[ы]роедение; сыр[əие]дение, в беглой речи возможно сыр[ыие]дение; сыроеде[н’и]е и сыроеде[н’й]е, в беглой речи возможно сыроеде[н’н’]е и сыроеде[н’]е.
Ответы справочной службы
Слово сыроедение образовано путем сложения основ в сочетании с суффиксацией. Это значит, что слово образовано не от «едение», а от сырой + есть + суффикс. Так возникли и другие слова, например: землепроходец, мимоездом, разноязычный, хлеборез, однорукий.