Какие этапы прохо­дит иноязычное слово, прежде чем стать своим, окончательно закрепиться в русском языке? Об этом – в интереснейшей статье Леонида Петровича Крысина «Этапы освоения иноязычного слова», опубликованной в журнале «Русский язык в школе» (№ 2, 1991).

...Какие этапы прохо­дит иноязычное слово, прежде...

...и beef-steaks — это прототипы нынешних слов ростбиф...

...транскрипция (roast-beef превращается в ростбиф...

...иногда) словообразовательным оформле­нием: ростбиф...