Ответы справочной службы
Использовать кавычки в этом случае нет необходимости.
Страница ответаВерно: изо льда. Будем трясти.
Страница ответаОба сочетания возможны. Слово потрусить в значении 'потрясти, встряхнуть несколько раз, очищая что-либо или освобождая от чего-либо' является разговорным.
Страница ответа