Словари
Метасловарь
бефстроганов
бефстро́ганов, -а, тв. -ом
бефстроганов
БЕФСТРО́ГАНОВ, бефстро́ганова \\ [б’]ефстро́ганов; бе[фстр]о́ганов, в беглой речи возможно бе[стр]о́ганов.
бефстроганов
бефстро́ганов, -а
бефстроганов
БЕФСТРО́ГАНОВ, -а; мн. нет; м. [от франц. boeuf - говядина]. Кушанье из мелких кусочков нарезанного мяса, тушённого в сметанном соусе. Порция бефстроганова. Приготовить б. Буквально: мясо по-строгановски. По фамилии графа А.С. Строганова (1733 - 1811).
Ответы справочной службы
Уважаемые сотрудники "Грамоты"! В словаре Ожегова отмечается, что множественного числа у слова "бефстроганов" нет, однако на сайте "Морфология ру" и в Википедии приводится множественное число у слова "бефстроганов" - бефстрогановы. Как же правильно? 1) Дали рецепт настоящего бефстроганова. или 2) Дали рецепт настоящих бефстрогановов???
Форма мн. ч. неупотребительна, корректен первый вариант (в ед. ч.).
29 октября 2017
Страница ответа
