Грамматика
Толкование
Фразеология
Этимология
Синонимы
Рядом в словаре

бефстро́ганов

Произношение:Написание:

Существительное, мужской род, 2-е склонение

Падеж	Единственное число	Множественное число
именительный	бефстро́ганов	бефстро́гановы
родительный	бефстро́ганова	бефстро́гановов
дательный	бефстро́ганову	бефстро́гановам
винительный	бефстро́ганов	бефстро́гановы
творительный	бефстро́гановом	бефстро́гановами
предложный	бефстро́ганове	бефстро́гановах

толкование

Большой толковый словарь русских существительных

Кушанье из мелко нарезанных кусочков мяса, приготовляемые варкой на медленном огне в закрытой посуде с каким-л. соусом (сметаной и т.д.), употребляемый в качестве второго блюда обычно с каким-л. гарниром.

[Широких] съел миску каши, двойную порцию бефстроганова и пять ломтей хлеба . (С. Диковский)

Большой толковый словарь русского языка

французское

boeuf - говядина. Кушанье из мелких кусочков нарезанного мяса, тушённого в сметанном соусе.

Порция бефстроганова. Приготовить бефстроганов. Буквально: мясо по-строгановски. По фамилии графа А.С. Строганова 1733 - 1811.

Современный словарь иностранных слов

французское boeuf говядина и русский фамилия Строганов,

Блюдо из мелких кусочков мяса, тушённых в сметане.Ср