№ 310188
Как правильно пишется: салат оливье или салат "Оливье"?
ответ
Корректно: салат оливье. Написание в кавычках с прописной может быть уместно, если название салата выступает в ряду других условных названий как обозначение торговой марки.
15 декабря 2022
№ 220047
Здравствуйте, будьте добры, ответьте на такой вопрос.
Как писать названия улиц?
Улица Тверская, Тверская улица
Нужны ли здесь ковычки?
И ещё. Нужно ли писать в кавычках названия блюд?
Большое спасибо.
Карина.
ответ
В названиях улиц и блюд кавычки не нужны: улица Тверская, салат оливье.
25 апреля 2007
№ 275224
К сожалению, в изученных источниках (в том числе в «Справочном бюро») ответа я не нашла. Поясните, пожалуйста, существуют ли правила, чётко регламентирующие написание названий блюд в меню ресторана? Если в случае с салатом «Цезарь», название заключается в кавычки, то как быть с блюдом, у которого название не односложное? Например: салат из авокадо с креветками. И нужно ли заключать в кавычки названия блюд, которые не являются общеизвестными? Например: салат палитра. Благодарю.
ответ
Названия кулинарных блюд могут быть собственными (индивидуальными) наименованиями, в таких случаях они заключаются в кавычки и пишутся с большой буквы: салат «Палитра», но салат из авокадо с креветками.
Трудность в том, что многие распространенные собственные наименования со временем переходят в разряд нарицательных и пишутся со строчной: салат цезарь, салат оливье.
8 мая 2014
№ 321748
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как правильно писать название супа фо бо? На языке оригинала будет “phở bò”, где первое слово переводится как «суп». Нужны ли в названии прописные буквы и дефис? Получится ли тавтология в сочетании со словом «суп»? Благодарю!
ответ
По некоторым данным, первое слово этого названия имеет значение не "суп", а "лапша". Лапша с мясом — суп фобо. Но так или иначе, тавтологии в языке случаются, бояться их не стоит, особенно если имеешь дело с редким языком (ведь перевод вряд ли будет известен большинству носителей). Написание еще не устоялось, поэтому возможно написание и слитное, и с дефисом. Прописные не нужны, это не имя собственное (ср. салат оливье).
11 февраля 2025
№ 303813
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, название салатов мы берём в кавычки? Салат "Оливье" или салат Оливье?
ответ
10 декабря 2019
№ 295264
Оливье вкусный или оливье вкусное? Это же салат.
ответ
У несклоняемых иноязычных существительных, оканчивающихся на гласный и обозначающих неодушевленные предметы, часто возникают колебания в родовой принадлежности, т. к. внешний облик слова втягивает их в парадигму среднего рода, а русский синоним или устаревшая форма слова могут подсказывать иное согласование (именно поэтому мы столько спорим о роде слова кофе). Но в данном случае влияние родового слова салат пока сильнее, поэтому в словарях русского языка оливье мужского рода: вкусный оливье.
16 ноября 2017
№ 320154
Здравствуйте. Корректно ли написание предложения «В моей семье существует традиция каждый Новый год готовить три обязательных блюда — это оливье, крабовый салат и запечённая утка». Корректно ли здесь использование «— это» или же необходимо заменить на использование двоеточия?
ответ
При оформлении высказывания как предложения с перечислительным рядом нужно заменить это на двоеточие: В моей семье существует традиция каждый Новый год готовить три обязательных блюда: оливье, крабовый салат и запечённую утку. Использование это необходимо, если высказывание оформлено в два самостоятельных предложения: В моей семье существует традиция каждый Новый год готовить три обязательных блюда. Это оливье, крабовый салат и запечённая утка.
13 декабря 2024
№ 280002
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как правильно будет написать: царское "оливье" или царский "оливье" (без употребления слова салат)?
ответ
6 декабря 2014
№ 222476
Ответьте, пожалуйста, как правильно: казачий салат или казацкий салат?
ответ
В русском языке есть оба слова: казачий и казацкий, возможно их равноправное использование.
31 мая 2007
№ 245097
Скажите, пожалуйста, какого рода слово "оливье"? Как правильно сказать: "На столе стоял один только оливье"или "На столе стояло одно только оливье" (без использования слова "салат")? Спасибо!
ответ
Корректно: один оливье (м. р.).
27 августа 2008
