Ответ справочной службы на вопрос №275224 — справочно-информационный портал Грамота.ру

№ 275224

К сожалению, в изученных источниках (в том числе в «Справочном бюро») ответа я не нашла. Поясните, пожалуйста, существуют ли правила, чётко регламентирующие написание названий блюд в меню ресторана? Если в случае с салатом «Цезарь», название заключается в кавычки, то как быть с блюдом, у которого название не односложное? Например: салат из авокадо с креветками.
И нужно ли заключать в кавычки названия блюд, которые не являются общеизвестными?
Например: салат палитра.
Благодарю.

Ответ

Названия кулинарных блюд могут быть собственными (индивидуальными) наименованиями, в таких случаях они заключаются в кавычки и пишутся с большой буквы: салат «Палитра», но салат из авокадо с креветками.

Трудность в том, что многие распространенные собственные наименования со временем переходят в разряд нарицательных и пишутся со строчной: салат цезарь, салат оливье.

8 мая 2014

Последние ответы справочной службы

В предложении "Ребёнок, пропевая любимую песенку, ДЕЛАЛ ВЫДЕЛЕНИЕ не на ключевых словах, а на произвольно выбранных, понравившихся ему" возможно ли заменить словосочетание "ДЕЛАЛ ВЫДЕЛЕНИЕ" на словосочетание "ДЕЛАЛ АКЦЕНТ"?

Корректны варианты: делал акцент на на, акцентировал, выделял.

Страница ответа

Здравствуйте. Касательно вопроса о «не казахский» вы ответили «Уместно раздельное написание: не казахский праздник», но ведь это противоречит правилу. Почему раздельное написание? Объясните, пожалуйста

Какое правило Вы имеете в виду? Как правило, не пишется раздельно с относительными прилагательными, придавая отрицание выражаемому ими признаку, например: часы не золотые, мед не липовый, небо здесь не южное. Из качественных прилагательных сюда относятся прилагательные, которые обозначают цвет и которые в сочетании с не не образуют слов с противоположным значением, например: краска не синяя, переплет не желтый, оттенок не серый.

Страница ответа

Добрый день. Как правильно писать на русском языке термин «in-out» (это товар, который вводят на время в продажу и быстро выводят)? Слитно «инаут» или через дефис «ин-аут»?

Это слово пока что не зафиксировано нормативными словарями, так что возможны оба варианта его написания.

Страница ответа

Все ответы справочной службы