Подсказки для поиска
К сожалению, в изученных источниках (в том числе в «Справочном бюро») ответа я не нашла. Поясните, пожалуйста, существуют ли правила, чётко регламентирующие написание названий блюд в меню ресторана? Если в случае с салатом «Цезарь», название заключается в кавычки, то как быть с блюдом, у которого название не односложное? Например: салат из авокадо с креветками.
И нужно ли заключать в кавычки названия блюд, которые не являются общеизвестными?
Например: салат палитра.
Благодарю.

Названия кулинарных блюд могут быть собственными (индивидуальными) наименованиями, в таких случаях они заключаются в кавычки и пишутся с большой буквы: салат «Палитра», но салат из авокадо с креветками.

Трудность в том, что многие распространенные собственные наименования со временем переходят в разряд нарицательных и пишутся со строчной: салат цезарь, салат оливье.

8 мая 2014

Последние ответы справочной службы

Добрый вечер. Как правильно оформить слова предложение с прямой речью (слова и действия принадлежат одному человеку)? — Всего два имени. Она поднимает большой палец: — Блэр. Затем указательный: — Руби. Или: — Всего два имени. — Она поднимает большой палец. — Блэр. — Затем указательный. — Руби. А может, другой вариант - с двоеточиями. Буду благодарна за помощь, так как запуталась в тире, двоеточиях/точках, строчных/прописных буквах.

Подобные примеры не представлены в справочниках. Предлагаем вариант, в котором реплики персонажа и слова, вводящие прямую речь (описания жестов), оформлены в отдельные абзацы:

— Всего два имени.
Она поднимает большой палец:
— Блэр.
Затем указательный:
— Руби.

Страница ответа
Как правильно оформить авторскую ремарку в предложении: Во первых, когда Наталья Дмитриевна просит мужа отойти от двери, его реакция передана ремаркой «(глаза к небу)» и восклицанием «Ах! Матушка!». Нужно ли ремарку брать в кавычки и далее в скобки?

Скобки отделяют ремарку от основного текста пьесы, здесь же другая ситуация, поэтому заключать ремарку в скобки нет необходимости. Выделить ремарку, как и речь героя, можно с помощью кавычек или шрифтового выделения, например курсива.

Страница ответа
Добрый день, подскажите, пожалуйста, нужна ли запятая перед "и" в следующем предложении ? В 2020 году он приступил к работе в представительстве, где возглавил юридический отдел (,) и в январе 2021 года стал главой представительства. Заранее большое спасибо!

Да, придаточную часть где возглавил юридический отдел нужно закрыть запятой.

Страница ответа
Все ответы справочной службы

справочники грамоты

Все справочники
1/6
Большой универсальный словарь русского языка (2 тома)
1 — 4 классы
Морковкин В.В., Богачева Г.Ф., Луцкая Н.М.
4.3
Подробнее об издании
Купить на маркетплейсах:
Назовите ваше слово года!
Какие новые слова в 2025 году прочно вошли в вашу речь? На какие вы обратили внимание, какие стали чаще слышать вокруг? Участвуйте в выборе «Слова года» по версии Грамоты.
Отправить
Спасибо!
Мы получили ваш ответ и обязательно учтем его при составлении списка слов-кандидатов
Читать Грамоту дальше