Ответ справочной службы на вопрос 275224. | Грамота.ру – справочно-информационный портал

№ 275224

К сожалению, в изученных источниках (в том числе в «Справочном бюро») ответа я не нашла. Поясните, пожалуйста, существуют ли правила, чётко регламентирующие написание названий блюд в меню ресторана? Если в случае с салатом «Цезарь», название заключается в кавычки, то как быть с блюдом, у которого название не односложное? Например: салат из авокадо с креветками.
И нужно ли заключать в кавычки названия блюд, которые не являются общеизвестными?
Например: салат палитра.
Благодарю.

Ответ

Названия кулинарных блюд могут быть собственными (индивидуальными) наименованиями, в таких случаях они заключаются в кавычки и пишутся с большой буквы: салат «Палитра», но салат из авокадо с креветками.

Трудность в том, что многие распространенные собственные наименования со временем переходят в разряд нарицательных и пишутся со строчной: салат цезарь, салат оливье.

8 мая 2014

Последние ответы справочной службы

Здравствуйте! Вы мне ответили как склоняется фамилия Королёва. А мне важно именно Королева, без буквы ё. Благодарю за ответ!)

Если фамилия Королева прдставляет собой не притяжательное прилагательное с суффиксом -ев-, а существительное (что возможно, хотя и сомнительно с учетом традиции образования русских фамилий и употребления буквы Е вместо буквы Ё), то такая фамилия должна склоняться по образцу существительных типа мама: Королевы, Королеве и т. п.

Страница ответа

Здравствуйте, можно ли говорить «вписать в рамки важность жизни» или это неправильно?

Вне более широкого контекста оценить такое выражение невозможно.

Страница ответа

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, почему у Вас в первом примере не ограничено раздельно, во всех остальных слитно- неограниченно. Какое правило здесь работает?

Поясните, пожалуйста, о каких примерах идет речь.

Страница ответа

Все ответы справочной службы