О правилах правописания частиц не и ни см. здесь.
Согласный К в слове кетчуп произносится мягко. Произношение [кэ]тчуп неправильно.
Корректно: Я не могла подобрать слова/слов.
Правильно - с ударным окончанием: говорят.
Не очень понятно, что Вас смущает. О времени 1 минута 02 секунды говорят вторая минута, о времени с 90-й по 99-ю минуту говорят на девяностых минутах. Годы с 1990-го по 1999-й вполне закономерно называют девяностыми.
Эти наречия синонимичны, однако наблюдения за их употреблением в речи показывают, что опять чаще используется для подчеркивания того, что а) повтор чего-либо производится без изменения конечного результата; б) говорящий негативно относится к этому действию, тогда как снова подчеркивает, что повтор производится в надежде получить новый или улучшить предыдущий результат. Ср.: Опять дождь! и Снова дождь!
См. также статью «Не опять, а снова!», опубликованную на нашем портале.
См. «Словарь трудностей».
Знак препинания после говорю точно нужен. Можно поставить запятую, тире или двоеточие, выбор за автором.