Правильно: Милан Кундера, Леош Яначек. Ударение в чешском языке всегда падает на первый слог; русское Яначек с ударением на втором слоге объясняется тем, что в чешском языке в фамилии композитора гласный а долгий.
Это обычное для разговорной речи употребление.
Да, корректно дефисное написание.
Верно: 42,78 болгарского лева.
Правильно: Берн.