Мужская фамилия Кисель склоняется, женская – нет. Правильно: Евгения Киселя, Евгению Киселю и т. д.

Мужская фамилия Кисель склоняется. Правильно: руководство поздравляет Киселя.

Кисель может быть пояснением к слову дочь — конечно, если говорящую так зовут. В этом случае запятая верна.

Следует склонять только мужскую фамилию, как соответствующее нарицательное существительное.

Да, все эти мужские фамилии склоняются.

Визуальное различие - размер (голубика крупнее).

ЧЕРНИКА,
-и; ж.
Мелкий ягодный дикорастущий кустарничек сем. брусничных с мелкими тёмно-синими съедобными ягодами; ягода такого кустика черники. [] собир. Кисель из черники. Пирог с черникой. Ч. созрела. Сухая ч. Пойти в лес за черникой. < Черничный, -ая, -ое. Ч. куст. Ч. кисель, пирог.

ГОЛУБИКА, -и; ж.
Северный болотный кустарничек сем. брусничных со съедобными сизо-голубыми ягодами кисловатого вкуса; ягоды такого растения.