Оба сочетания возможны, однако употребительнее: возбуждать аппетит.
Знаки препинания расставлены верно. О словах есть и кушать читайте в «Словаре трудностей». Слово присутствовало в нейтральной (не официально-деловой) речи рекомендуем не использовать. Лучше сказать: не было.
Указанная запятая нужна.