Запятые не нужны.
Лучше: Невозможное на первый взгляд - вполне возможно, если хорошенько подумать.
Рекомендуем писать слитно, как указано в "Русском орфографическом словаре" РАН.
Да, такие мужские фамилии тоже склоняются. При этом предпочтительно склонять их без выпадения гласного: Жеребенока, к Жеребеноку и т. д.
Указанная запятая не нужна. В этом предложении не повторяющийся союз и... и, а два одиночных союза и.
Пунктуация корректна.
Верно: мнение о происходящем.
На слух (т. е. без контекста) это сделать невозможно. Слова "будем откровенны" вводными не являются, они представляют собой семантически и синтаксически завершенное предложение.
Сочетания имеют разное значение. Документы на списание - те, которые списывают, либо те, в которых содержится указание на списание. Документы о списании - те, в которых содержится информация о списании.
Наречие навынос пишется слитно (заказать еду навынос), а существительное с предлогом — раздельно (разрешение на вынос вещей из здания).
