Правильно: со щитом. Предлог со последовательно употребляется перед словами, начинающимися с согласного [щ].
Сочетание надо дополнить другими словами и сформулировать вопрос, на который хотите получить ответ.
Географическое название нужно написать словами: Вторая Гавриловка (если произносится название населенного пункта именно так).
Запятая не требуется, но лучше оборот со словами "при отсутствии" переместить в начало предложения.
Знак "плюс" может быть в логотипе, но название лучше оформить словами: "Подтягивание плюс жим".
Лучше: немецкая сборка. Прилагательное германский употребляется со словами, связанными с политикой, государственностью (российско-германские отношения).
Следует писать раздельно, это причастие с зависимыми словами: не предусматривающих раскрытие и предоставление информации.
Словарной фиксации нет. Возможно согласование по среднему роду по аналогии со словами кафе, бистро.
В словарях такое слово не отмечено. Специальное название для таких заведений нам не известно.
Как правило, в художественных текстах количественные числительные пишут словами (буквами). Исключение составляют календарные даты.
