Поставленная Вами запятая нужна: она разделяет части сложного предложения.
Первая фраза некорректна.
Дело в том, что в предложении "Он не врач" отрицательная частица относится не к существительному врач, а к отсутствующему глаголу-связке "быть" в составе именного сказуемого; он не (есть) врач, ср.: он не был врачом.
Правильно: и. о. ректора, врио ректора.
Во всех случаях ударение падает на гласный И.
С одним Н пишется прилагательное жареный: жареное мясо, жареные каштаны; пахнет жареным. С двумя Н пишется причастие жаренный (опознать причастие помогают зависимые слова): жаренные на сковородке каштаны, пахнет жаренным час назад мясом.
Запятую ставить не нужно.
Предложение корректно. Не забудьте поставить точку.
В словарях заголовочное слово ставится в начальную форму. Соответственно, если начальная форма слова снабжена пометой мн., это означает, что в приведенных далее значениях слово употребляется исключительно во множественном числе.
Косая черта упомянута в правилах орфографии, ее употребление уместно в специальных текстах, например в научных.
