Лучше первый вариант.
Оба варианта возможны, при этом число лучше написать буквами (словом).
Правильно: консервов, песней.
Смысловых или стилистических различий нет.
Десять - числительное, лет - существительное. Эти слова в предложении образуют именную часть составного именного сказуемого.
Оба варианта корректны.
Западноевропейские и южноамериканские фамилии, включающие в свой состав служебные элементы (артикли, предлоги, частицы) ван, да, дас, де, делла, дель, дер, ды, дос, дю, ла, ле, фон и т. п., пишутся раздельно: Барклай де Толли. В XIX веке было распространено дефисное написание Барклай-де-Толли, оно до сих пор встречается в практике письма и некоторых словарях, но современной орфографической норме не соответствует.
Тире совершенно не обязательно. В неполном предложении тире ставится только при наличии интонационной паузы.
