№ 327301
Здравствуйте! Благодарю за ответ по поводу правильного ударения в слове кулинария. Вы ответили, что
оба ударения правильны: кулина́рия и кулинари́я. Но почему тогда на сайте «Грамота» в слове кулинария ударение только императивное, именно на третьем слоге. Это ошибка? Спасибо !
ответ
В большинстве словарей, опубликованных на нашем портале, даны оба варианта ударения. Обратите внимание в первую очередь на орфоэпические словари.
Автор ответа
Михаил Дымарский
Доктор филологических наук, профессор кафедры русского языка филологического факультета РГПУ им. А. И. Герцена
31 октября 2025
№ 320301
Здравствуйте. Написание словосочетания душ кабина или душкабина, а может душ-кабина? Или вовсе душ. кабина?! Я в ступоре :)
ответ
Не вполне понятно, чем не угодило словосочетание душевая кабина. Но сокращение от него следует писать слитно: душкабина.
16 декабря 2024
№ 207641
Русская и европейская кухни.
Подскажите, пож-та, верно ли окончание И в слове кухни, или же должно быть Я?
Спасибо.
ответ
Лучше: русская и европейская кухня.
17 октября 2006
№ 325001
Заметил, что во многих кулинарных шоу повара используют названия стран, обозначая свой опыт работы с той или иной кухней мира.
Например:
Я работаю со многими кухнями мира: паназия, Италия, Франция, Япония, Китай и так далее.
Вопрос:
1. Стоит ли в данном контексте названия стран писать со строчной, ведь имеется в виду не сама страна, а её кухня: Италия - итальянская кухня, Франция - французская кухня, Япония - японская?
2. Или, возможно, стоит прописать эти понятия со строчной и взять в кавычки?
Например:
Я работаю со многими кухнями мира: паназия, "италия", "франция*, "япония", "китай" и так далее.
Спасибо!
ответ
Корректно: Я работаю со многими кухнями мира: паназия, Италия, Франция, Япония, Китай и так далее.
Слово паназия не зафиксировано в нормативных словарях, но используется специалистами для обобщенного названия кулинарного направления, связанного со странами Азии. Написание этого слова со строчной буквы согласуется с логикой русской орфографии. Что касается названий стран, тут ситуация другая: слова Франция, Италия, Япония и другие используются в метонимическом значении не только для обозначения кухонь этих стран, но и в других контекстах (я ношу только Италию и т. д.), сохраняя принятое написание с прописной буквы.
24 августа 2025
