Корректно: русский ученый (как о выходцах из России, так и о россиянах, а также о русских) и российский ученый (гражданин России).
Разные рекомендации в словарях свидетельствуют о вариантах ударения. Грамматический словарь А. А. Зализняка (М., 2008) фиксирует оба варианта, указывая, что вариант Иов – канонический.
На нашем портале Вы можете проверить словесное ударение и произношение в рубрике "Проверка слова" при помощи электронной версии словаря "Русское словесное ударение".
Правильное написание прилагательного: внеучебный.
Правильно: управляющий (чем?) хозяйством.
Автор словаря - Сергей Иванович Ожегов.
Здесь менялась словарная фиксация. В 4-м издании «Русского орфографического словаря» РАН (М., 2012) было зафиксировано: файер, файерный, файер-шоу (и это отражено в ответе на вопрос № 271456). Однако впоследствии академический орфографический словарь изменил рекомендацию и теперь фиксирует написание без й: фаер, фаерный, фаер-шоу. Это нормально: заимствованные слова, осваиваясь языком, часто испытывают колебания в написании. Практика письма может измениться, и это находит отражение в словарях.
1. Предпочтителен второй вариант. 2. Возможны оба варианта.