Такое слово пока что не утвердилось в русском языке, поэтому и его грамматические характеристики вариативны. Однако речевая практика показывает, что чаще оно употребляется как существительое мужского рода: В сеть попал роадмап компании Toshiba на 2009-2010 год [Новости мобильной индустрии (2009)]; Ясный роадмап, сжатые сроки, ЗП высокая [CypRus Helpers. telegram CypRus Helpers (18.05.2022)]
Верно: Красивее после тебя никого не было.
Согласно словарю, это слово женского рода.
Корректно: никого не оставляют равнодушным.
Существительное КОФЕ в русском языке мужского рода. В разговорной речи допускается согласование по среднему роду.
Это сложное существительное согласуется в женском роде.
ГИБДД – существительное женского рода. Это подтверждают и словари.