Жителей Ленинградской области уместно назвать именно жителями Ленинградской области.
Правильно: петербуржцы и санктпетербуржцы (обратите внимание, что следует писать это слово слитно).
Правильно: витебчане (витебчанин, витебчанка). Допустим также вариант витебляне (витеблянин, витеблянка).
Для обозначения жительницы лучше использовать описательную конструкцию: жительница Ивантеевки. Нормативного однословного наименования нет.
Правильно: самарцы, видновчане и видновцы. См.: И. Л. Городецкая, Е. А. Левашов. Русские названия жителей. Словарь-справочник. М., 2003.