Ударение падает на последний слог: ЗАО.
Варианты различаются по значению. В первом случае выделяется словосочетание главврач больницы, во втором – кадры больницы. Выберите нужный вариант в зависимости от требуемого значения. Возможно, слово больница следует убрать.
В первом случае возможны варианты, во втором корректно компаниями, участвующими.
Правильно: зав. лабораторией.
Следует писать строчными буквами: зам. главного бухгалтера.
Правильно: зал вместимостью 4 человека.
Корректно: караоке-зал.
Пробел между сокращением и следующим за ним словом ставится, напр.: г. Киев.
Что касается Вашего примера – возможны варианты зав. производством (графическое сокращение от заведующий производством) и завпроизводством (сложносокращенное слово). О различии между ними см. в ответе на вопрос № 258331.
Зам. редактора — это не слово, а словосочетание с сокращенным первым словом. Второй компонент не склоняется, например: к зам. редактора (ср. к заместителю редактора).
