Правильно: производства Италии, Испании...
Обычно блины пекут. Есть даже профессия блинопёк, а не блиножар.
Если имя зафиксировано в документах как Данил, склоняться оно должно следующим образом: Данил, Данила, Данилу, Данила, Данилом, о Даниле.
Производное от имени Даниил - Данечка.