Пишется раздельно: пол Млечного Пути.
Запятые не нужны, слова по сути в данном случае не являются вводными: якобы предоставляя им возможность работы, а по сути переводя их в рабское состояние...
Верно: Тесто замешивают из равного количества муки и яиц.
Об обособлении слов по сути см. в "Справочнике по пунктуации".
Запятые нужны: Поэтому говорить о расколе штаба нельзя, ведь, по сути, он еще находится в процессе формирования.
Чаще эти слова обособляются как вводные. Ср. пример необособления: говорить, выступать по сути дела (т. е. по сути вопроса).
Верно написание без мягкого знака.
Правильно: Из муки первого, второго, высшего сорта.
Кавычки могут быть использованы.