Ударение на окончании: грунтовые воды.
Оба варианта верны.
Верно: смягчитель воды.
Глагол умягчать есть, Вы можете убедиться в этом в разделе "Словари".
Орфографически верно: в отраженье, в отражении. См. также ответ на вопрос № 176838.
Возможны оба варианта, но более употребительно минерализованная вода.
Верен второй вариант.