Оба выражения корректны, однако имеют разное значение. Сходить с ума по кому-чему — очень увлекаться кем-чем-н., быть в восторге, восхищении от кого-чего-н. Сходить с ума от кого-чего — сильно беспокоиться, тревожиться, волноваться, нервничать из-за кого-чего-н.
Для ответа нужно знать предложение целиком: выбор падежа зависит от строя предложения.
Запятая не нужна. Лучше поставить тире.
Копуша – слово общего рода, т. е. оно может употребляться и как существительное мужского рода, и как существительное женского рода. Правильно: он большой копуша, она большая копуша.
Предпочтительный вариант: сборная Уфы. В канцелярской речи: сборная г. Уфы.
Можно так: Ловись, рыбка, большая и маленькая.
Оба варианта возможны. Ср.: целовать губы (чьи-либо) и целовать в губы (кого-либо).
