Для ответа нужно знать предложение целиком: выбор падежа зависит от строя предложения.
Запятая не нужна. Лучше поставить тире.
Копуша – слово общего рода, т. е. оно может употребляться и как существительное мужского рода, и как существительное женского рода. Правильно: он большой копуша, она большая копуша.
В обоих случаях есть сочетание согласных [з'б].
Это простое предложение. Слово Москва образует синтаксический элемент, называемый именительный представления или именительный темы.
Верен второй вариант разбора. Но только в том случае, когда исходным вариантом предложения (с нейтральным порядком слов и нейтральной интонацией) является Радость была большая. Если же в левом контексте говорится о каком-то положительно оцениваемом событии и подразумевается, что именно это событие и было большой радостью (К нам на каникулы приезжал брат. [Это] большая была радость!), то верен третий вариант разбора.
Можно так: Ловись, рыбка, большая и маленькая.
