Корректно: Он спокоен и уверен в себе, так же как и в том, что это дело можно выиграть.
В официальных документах, как правило, употребляются формы мужского рода. В остальных случаях возможны оба варианта.
Слово мир пишется с маленькой буквы: чемпион мира, чемпионка мира.
Прилагательное ставленый (мед) восходит к глаголу ставить (от поставить образуется поставленный). Написание прилагательного с двумя н является устаревшим. Сейчас предпочтительно писать по правилу – с одним н.
Пишется слитно.
Запятая не ставится (Петя не сравнивается с примерным учеником, а является им).
Определительный оборот осложнен обстоятельственным значением, поэтому обособляется.
В подобных конструкциях слова что за употребляются в значении частицы.
Запятая перед союзом и не нужна. Союз соединяет однородные сказуемые рос и превратился. После последнего однородного члена предложения, присоединяемого противительным или подчинительным союзом и не заканчивающего собой предложения, запятая не ставится.
Глагол основать имеет формы будущего времени: осную, оснуёшь, оснуёт, оснуём, оснуёте, оснуют.
Запятая перед словами и в нем нужна.
