Одно из значений слова исполнить: "создать, сделать, выполнить" (обычно употребляется в форме страдательного причастия прошедшего времени). Поэтому приведенное предложение корректно.
Верно: в ресторане "Европейский".
Причины экстралингвистические (неязыковые).
Да, Вы правы. Кавычки уместны.
Верно: я-то, мы-то. См. в «Учебнике ГРАМОТЫ».
Обращение отделяется запятыми: Здравствуйте, Лола!
Эти фамилии (разумеется, только мужские) могут склоняться двояким образом: с выпадением гласного (Кулявца, Смелянца) и без выпадения гласного (Кулявеца, Смелянеца). Лингвисты отдают предпочтение второму варианту.
Женские фамилии Кулявец, Смелянец не склоняются.
В значении "стать одинаковыми, равными" - выравняться.
К сожалению, оба варианта фразы нельзя считать корректными.