Верно — логически: ...усадьбы, известной как дом Иванова-Сидорова.
Правильно: Галка Слоненок, Галка Черненькая.
Оба варианта корректны, однако согласимся, что вариант "на день рождения" позволяет избежать двусмысленности.
Таковы правила. Конструкция С легким паром – это пояснительный член предложения, т. е. представляющий собой второе наименование по отношению к первому. Если пояснительный член предложения присоединяется союзом или (в значении «то есть»), перед или ставится запятая.
Если наименование художественного произведения состоит из двух названий, соединенных союзом или, то с прописной буквы пишется также первое слово второго названия, напр.: «Двенадцатая ночь, или Что угодно», «Ирония судьбы, или С легким паром».
Правильно: «Убить одноклассника, или Недетские игры».
Слово действительно здесь не следует выделять запятыми.
Верно: Царь ненастоящий!
Правильно: фильмы Георгия Данелии.
Корректно: наиболее высоко оцененный фильм.
