Эти слова пишутся строчными буквами.
Если это не название какого-либо культурного мероприятия, приуроченного к Рождеству (ср.: «Рождественские встречи»), правильно написание строчными: рождественские дни. Но: Рождественская ночь, Рождественский сочельник.
По нормам русской орфографии слово конгресс пишется с большой буквы только как первое слово названий общественно-политических организаций, международных объединений (напр.: Конгресс русских общин). В остальных случаях (в том числе при употреблении в знач. 'высший законодательный орган в США; парламент в некоторых странах') конгресс пишется строчными.
Вполне корректно. Прилагательное великий употреблено здесь в значении "выдающийся, очень важный".
Фраза корректна.
Не вполне понятно, что Вы имеете в виду. Надеемся, что все наши тексты грамотны.
Возможность или невозможность такой замены зависит от конкретного контекста.
В этом сочетании нет ошибки.
