Водоросли - саргассовые. Думаем, что это прилагательное применимо и к слову воды.
На чемпионате (то есть на соревнованиях) стали известны... Но: участвовать в чемпионате.
Запятая нужна, чтобы показать, к какому слову относится сочетание по большей части.
Нет, такая формулировка некорректна: четверть века не может относиться к слову день.
Действительно, в этих случаях к слову когда невозможно задать вопрос, это союз.
Род определяется по слову шоссе, слово относится к среднему роду: шоссе-магистраль пересекло...
Вариант с тире в принципе возможен (в таком случае "значит" синонимично слову "это").
Поисковый запрос по слову "энантиосемия" в Гугле или Яндексе приводит к нужным результатам.
Если который относится к слову проектом (проект повлияет на сотрудников), то форма верна.