1. Корректен Ваш вариант, также возможно использование дефисов (например, чтобы передать произношение слова по слогам).
2. Корректно.
При написании порядковых числительных цифрами к ним добавляется буквенное наращение: 3-й.
Эти конструкции равноправны, разницы в их употреблении нет.
Частица вот не требует постановки знаков препинания.
Вариант за ежевикой общеупотребительный, вариант по ежевику уместен только в разговорной речи.
Верно: Димино дело.
Корректны оба варианта, но предпочтительный: реализует.
Верно: содержание желтка более 1%.
Общеупотребительный вариант: газовая плита. Вариант плита газовая может использоваться в документах, перечнях, при заполнении ценников.
После приставок, оканчивающихся на согласную, вместо и пишется ы в соответствии с произношением: предыспытательный.
