Человек с большой буквы
Ответы справочной службы
Правильно с прописной: Человек с большой буквы.
См. вопрос 236196.
Нет необходимости писать эти слова с большой буквы. Основанием для употребления прописной буквы может быть разве что особая стилистическая задача автора текста (ср.: Человек с большой буквы).