стамбульский (от Стамбул)
СТАМБУЛЬСКИЙ \\ в формах с сочетанием с[к’]: стамбульский, стамбульским... – стамбуль[с]кий; в форме стамбульский – стамбульс[к’и]й и допуст. устарелое стамбульс[кə]й.
Ответы справочной службы
Правильно: Стамбульский университет.
Журнал
При раскопках Хаттусы — столицы древнего Хеттского царства — была найдена клинописная табличка с надписью на неизвестном языке. Об этом сообщается в пресс-релизе Вюрцбургского университета им. Юлиуса и Максимилиана (Германия). Раскопки в районе турецкой деревни Богазкале (Богазкёй), где находилась древняя хеттская столица, ведутся уже более ста лет. За это время исследователи обнаружили почти 30 тысяч клинописных табличек. Большинство текстов написано на хеттском языке —
...В Турции обнаружили фрагмент текста на ранее неизвестном...
...При раскопках Хаттусы — столицы древнего Хеттского...