Ответы справочной службы
Форма множественного числа однозначно укажет на то, что речь идет не об одном ролле, а о большем количестве.
Следует писать через дефис: фреш-ролл.
Правильно: порция роллов.
Журнал
В новом выпуске — разговорная речь в качестве ресурса для коммерческих номинаций городских объектов, мем «суету навести охота», знаменитая «глокая куздра» лингвиста Льва Щербы и другие темы. Рассмотрим подробнее три статьи номера.
...В новом выпуске — разговорная речь в ...
...Вышел в свет шестой выпуск журнала «Русская речь» за...
...Более настойчивый призыв выражается императивами: Ролл бери!, Пей здесь (кофейня). Позиция потребителя регулярно обозначается инициативными репликами: Хочу цветы!, Надо подстричься (парикмахерская)....