недоговорить, -рю, -рит (высказать не всё, умолчать о чем-н.), но: не договорить (его прервали, и он не договорил)
Ответы справочной службы
Верно: мы о нем не договорили.
Если глагол недоговорить пишется слитно, он означает "умолчать о чем-то".
Недоговорить - сказать не всё (недоговорить всей правды). Не договорить - не закончить разговор.
Приставка недо- со значением неполноты, недостаточности действия или признака, пишется слитно, напр.: недоговорить, недоедать, недоразвитый; но ср. сочетания частицы не и глагола с приставкой до-, напр.: не договорить, не доесть, не добежать, не докричаться.