микс, -а (смесь, сочетание; фруктовый микс)
Ответы справочной службы
Корректно через дефис: микс-салат и хот-салат.
Дефисное написание корректно.
Ваше замечание справедливо. Корректно: площадь Независимости или майдан Незалежности (обычно используют второй вариант, т. к. сразу становится понятно, что речь идет о Киеве).