Вместо запятой и тире лучше поставить двоеточие.
Предпочтительно: Макбет, хотя вариант Макбет рядом словарей тоже признается допустимым.
Корректно: Л. ван Бетховен.
Знаки препинания стоят верно.
Верно написание с большой буквы, без кавычек: Аппассионата.
Сейчас литературная норма: Уильям Шекспир. Раньше английское имя William передавали на русский язык как Вильям, отсюда прежний вариант Вильям Шекспир.
Служебный элемент ван обычно пишется со строчной буквы, написание Людвиг ван Бетховен соответствует правилу. Однако в некоторых личных именах компонент ван может быть написан с прописной буквы (такое орфографическое оформление часто соответствует написанию с прописной в языке-источнике и проверяется в словарном порядке): Ван Гог, Ван Дамм.