Оба варианта верны.
Дартс – склоняемое существительное. Правильно: соревнования по дартсу.
Предлог из антонимичен предлогу в, а предлог с — предлогу на. Правильно: на всероссийские соревнования, поэтому: со всероссийских соревнований.
Корректно: 43-и международные соревнования.
Латиница в русском тексте сама по себе сильное средство выделения слов и выражений, в таких случаях кавычки не требуются. А вот название страны нужно заключить в скобки как вставную конструкцию, которая содержит дополнительную информацию: В эти дни в Фуджейре (ОАЭ) проходят международные соревнования FUJAIRAH 2025 KARATE1 YOUTH LEAGUE.
В данном случае как цветок — сравнительный оборот, поэтому запятую ставить нужно.
Предпочтительно: победил в соревнованиях, победил на чемпионате.